Hvad står menuen på nytårs aften

[Yours Truly]

Ja nu har vi jo overstået den traditionelle juleaften hvor menuen ikke er så varieret hen over landet...

MEN!!!!

Hvad står der på menuen nytårs aften.

Hos mig selv for at starte står den på:

Dubonnet og hjemmebagt kransekage til dronningens nytårtale.

Limesorbet med Plymouth gin
Tuncapaccio med rucolasalat og syltet citron
Sprængt fasanbryst med persillerodschips og pistaceglace
Rensdyrfilet med kantareller, pommes anna og syrlig salat
Dessert symfoni med Appelsinsorbet, Chokoladekage og Creme Brulee

Legras Blanc de Blanc Champagne 1998 med jordbær dyppet i chokolade midnat

Til natmad har jeg besluttet at forkæle gæsterne med en superb løgsuppe med osteboller. Så kan de nemlig "fise" hjem

[Mattsson#1988]

http://www.comeat.dk/

Praline af ferskrøget & vildlaks med pistacie & sesam
Seaweed ”salade” & sojacreme

Foie gras de Canard
Banyulsvinaigrette, purløg & kirsebærbrioche

Hummerbisque
Jomfruhummer/tomat smør – Cognac – basilikum

Kalvemørbrad med syltede marksvampe & cipoletta
Pimentcreme & Madeirajus

Chokolade fondant med praline noisette
Kanel-syltet bærsalat & creme Gourmandise

Hertil serveres hvad vi nu har åbnet af vine.. både rød, hvid og sandsynligvis champagne.

Vi prøvede det sidste år, og det smagte fantastisk, så det kan anbefales til andre der ikke vil buge hele dagen på en køkkentjans.

Mattsson #1988

[-Altid FC København-]

Forret:

Advocado med rejer og dressing

Hovedret:

Oksemørbrad med kogte kartofler og bønner, og en god omgang bærnæse sjovs til.

Dessert:

Blandet is med makroner, var meningen at det skulle være vafler, men var for sent ude desværre.

[Bono_1]

›http://www.comeat.dk/
›
›Praline af ferskrøget & vildlaks med pistacie & sesam
›Seaweed ”salade” & sojacreme
›
›Foie gras de Canard
›Banyulsvinaigrette, purløg & kirsebærbrioche
›
›Hummerbisque
›Jomfruhummer/tomat smør – Cognac – basilikum
›
›Kalvemørbrad med syltede marksvampe & cipoletta
›Pimentcreme & Madeirajus
›
›Chokolade fondant med praline noisette
›Kanel-syltet bærsalat & creme Gourmandise
›
›Hertil serveres hvad vi nu har åbnet af vine.. både rød, hvid og
›sandsynligvis champagne.
›
›Vi prøvede det sidste år, og det smagte fantastisk, så det kan
›anbefales til andre der ikke vil buge hele dagen på en
›køkkentjans.
›
›Mattsson #1988

Jeg bestilte selv mad fra Comeat til vores selskab på 9 personer. Hvordan var din oplevelse ???