Den store "Det undrer mig tråd"

[Dingo]

›A propos bagere, så undrer det mig, at man skal til 7-Eleven for
›at få en bare nogenlunde anstændig croissant. For helvede! - det
›er jo bare butterdej og en masse smør.....
›
›(for øvrigt er dansk bagerbrød generelt overvurderet)

Huh? Mon ikke bare du skulle finde dig en ordentlig håndværksbager?

[ryet]

›Huh? Mon ikke bare du skulle finde dig en ordentlig håndværksbager?


Jeg er udemærket klar over at der findes gode bagere, som Lagkagehuset, bageren på Tagensvej, og adskillige andre i Kbh. og det ganske land, men mon ikke bare du skulle droppe forbi en tilfældig bager, i en tilfældig flække i Frankrig eller Italien? Så ved du hvad jeg taler om. Jeg vil i hvert fald godt vædde en spandauer på at du ikke kan opdrive ordentligt brød på f.eks Nørrebrogade (ublufærdigt dyre Emmerys undtaget), til trods for at der findes en fem, seks bagere på gaden.

Jeg tror egentlig mest jeg, med min parantes, sigtede til den romantiske forestilling om at det er "Åhh-så-københavner-romantisk", at købe tebirkes ved bagdøren i Nansensgade kl. lort søndag morgen. Jeg har selv haft forestillngen, men det er eddermame mange år siden.

[jeske]

›Det undrer mig, når jeg ser to vindmøller ved siden af hinanden,
›hvor den ene er i gang, mens den anden står stille. Hvis der er
›en fordel ved at bruge den ene, må der vel også være ved at bruge
›den anden? Hvorfor låser man så den ene?

Det kan jo være den er gået itu? En mølle kan standses ved at vride det yderste på vingerne, det afbryder luftstrømmen og holder det hele på plads.
Nogle gange kan du også være ude for to møller i samme vind kører med hver sin hastighed, det skyldes gearet.

Men for at vende tilbage til det der undrer dig kan det også skylde læ-virkninger der kan skyldes alt fra huse til træer og meget andet der kan bryde luftstrømmen. Men bremse evnen følger porøsiteten af emnet, et hus har porøsiteten 0 da det stopper/afbøjer vinden. Objekterne der bryder luftstrømmen kan være så meget som 1 km væk og stadig forsage en nedgang på ca. 2 %. Er objektet(et hus) 500 m væk har man en nedgang på næsten 7 %.

[Dingo]

›Jeg er udemærket klar over at der findes gode bagere, som
›Lagkagehuset, bageren på Tagensvej, og adskillige andre i Kbh. og
›det ganske land, men mon ikke bare du skulle droppe forbi en
›tilfældig bager, i en tilfældig flække i Frankrig eller Italien?
›Så ved du hvad jeg taler om. Jeg vil i hvert fald godt vædde en
›spandauer på at du ikke kan opdrive ordentligt brød på f.eks
›Nørrebrogade (ublufærdigt dyre Emmerys undtaget), til trods for
›at der findes en fem, seks bagere på gaden.

Ah, helt uovervejet var din holdning ikke. Jamen så vil jeg da også forklare mig lidt bedre istedet for at spise dig af med en hoven kommentar ;-)
Nørrebrogade og området omkring er jo også en lidt speciel case, i og med at de fleste traditionelle bagere er opkøbt af indvandrerfamilier der næsten uden undtagelse ikke er uddannede bagere. Jeg har selv boet ved Runddelen i mange år, og når jeg en sjælden gang imellem ville have brød udefra traskede jeg den lange vej op til Pariserkonditoriet. Netop fordi ingen af de omkringliggende 'bagere' var andet end (ofte fabriksfremstillede) brødudsalg.
Bagerfaget er i København trængt, men jeg synes helt klart at de gode bagere i Danmark i hvert fald kan leve op til de udenlandske. Ikke kun er kvaliteten rigtig god (god krumme, skorpe, smag etc.) men variationen og nytænkningen er generelt større end jeg har set den nogen andre steder.

[Hr. Stena]

Nørrebrogade og området omkring er jo også en lidt speciel case,
›i og med at de fleste traditionelle bagere er opkøbt af
›indvandrerfamilier der næsten uden undtagelse ikke er
›uddannede bagere. Jeg har selv boet ved Trianglen i mange år, og
›når jeg en sjælden gang imellem ville have brød udefra traskede
›Pariserkondit
›jeg den lange vej op til oriet. Netop fordi ingen af de
›omkringliggende 'bagere' var andet end (ofte fabriksfremstillede)
›brødudsalg.
›Bagerfaget er i København trængt, men jeg synes helt klart at de
›gode bagere i Danmark i hvert fald kan leve op til de
›udenlandske. Ikke kun er kvaliteten rigtig god (god krumme,
›skorpe, smag etc.) men variationen og nytænkningen er generelt
›større end jeg har set den nogen andre steder.

Ening med Dingo her. Særlig Nørrebro er helt grel hvad det angår. På Frederiksberg, hvor jeg bor, er der desværre en snigende tendens til det samme. Bageren på Godthåbsvej er også overtaget af en indvandrerfamilie og kvaliteten har taget et mærkbart dyk, ligesom Kvickly på Falkoner Allé sandt for dyden heller ikke er nogen fest. Af bagere som holder en anstændig kvalitet, er der efterhånden kun ham på Nordre Fasanvej/Mariendalvej tilbage i en radius på 15 min. fra mit hjem :o(

Strahne

[HM]

›Ening med Dingo her. Særlig Nørrebro er helt grel hvad det angår.
›På Frederiksberg, hvor jeg bor, er der desværre en snigende
›tendens til det samme. Bageren på Godthåbsvej er også overtaget
›af en indvandrerfamilie og kvaliteten har taget et mærkbart dyk,
›ligesom Kvickly på Falkoner Allé sandt for dyden heller ikke er
›nogen fest. Af bagere som holder en anstændig kvalitet, er der
›efterhånden kun ham på Nordre Fasanvej/Mariendalvej tilbage i
›en radius på 15 min. fra mit hjem :o(

Endnu en fordel ved at være flyttet til den nære provins (aka Roskilde). Der er faktisk en bager med brød man gider at spise. Det er saftsusemig sløjt på Nørrebro!

Jeg fatter det ganske simpelt ikke. Der må da være stor afsætning for godt bagerbrød også på Nørrebro? Kvicklys Filone kan ikke rigtigt stå alene.

-Henrik

[jeske]

››Ening med Dingo her. Særlig Nørrebro er helt grel hvad det angår.
››På Frederiksberg, hvor jeg bor, er der desværre en snigende
››tendens til det samme. Bageren på Godthåbsvej er også overtaget
››af en indvandrerfamilie og kvaliteten har taget et mærkbart dyk,
››ligesom Kvickly på Falkoner Allé sandt for dyden heller ikke er
››nogen fest. Af bagere som holder en anstændig kvalitet, er der
››efterhånden kun ham på Nordre Fasanvej/Mariendalvej tilbage i
››en radius på 15 min. fra mit hjem :o(
›
›Endnu en fordel ved at være flyttet til den nære provins (aka
›Roskilde). Der er faktisk en bager med brød man gider at spise.
›Det er saftsusemig sløjt på Nørrebro!
›
›Jeg fatter det ganske simpelt ikke. Der må da være stor afsætning
›for godt bagerbrød også på Nørrebro? Kvicklys Filone kan ikke
›rigtigt stå alene.
›
›-Henrik

Det underer mig at denne tråd er begyndt at handle om tebirkes og italiensk landbrød.

Men det undrer mig også at man, når man nu har skamsaltet vejen, ikke lige fejer det der sne-sjab, der kommer, af vejbanen, også saltede igen bagefter for at få den optimale snerydning.

[CVL]

Til alle dem, der mangler en ordenlig bager på nørrebro, gå hen til bageren Munch & Høeg, Nørrebrogade 224. Den er ikke den billigste, men deres brød og kager er fantastiske.

http://www.degulesider.dk/vbw/firma/...CatID=00026050

[Mandrilen]

Det undrer mig meget, at "Deal eller no deal"(skal råbes, eller blot siges voldsomt affekteret), kan være det mest sete program på TV2(selvom konkurencen selvfølgelig ikke er så hård at det gør noget....).
http://www2.tns-gallup.dk/nyhedscent...r-seertal.aspx

Hvordan kan man seriøst synes det er underholdende at se en af eller anden tosse skulle vælge mellem en række af kufferter med en række forskellige tal.
Hvad er det lige der er det dragende element i denne konkurrence? Det er jo fuldstændig tilfældigt hvad der vælges, der afkræves jo ingen kompetencer eller specielle færdigheder; man kan som seer ikke engang sidde og gætte med, alt er fuldstændigt arbitrært.

Hele herligheden er selvfølgelig pakket ind, i den vanlige selvsmagende TV2 stil, bl.a. bliver hver kuffert holdt af en opgejlet kvinde, som ikke har anden funktion end at skulle holde kufferten - og derudover iøvrigt udstille sin egen tåbelighed...
1 million mennesker finder dette stykke miserable TV program så sjovt, at de sidder og glor på det.
Jeg undres!

[Hjaltefanden]

Jeg undrer mig over, at vor statsminister ikke iværksætter en uafhængig undersøgelse af regeringens håndtering af Afganistan krigen, når han nu åbenbart mener, at DRs afsløringer er forkerte fra ende til anden.

[GatoConBotas]

Det undrer mig at Pizzariaer stort set altid påstår at levering tager 45 minutter,
når det tydeligvis tager mindst en halv time oveni.

Jeg skulle jo nødig få maden imens den var varm.

[rous]

Det undrer mig, at Real Madrid i sin kamp nummer 1000 på Bernabeu, siden dette stadions indvielse i 1947, kan underpræstere så vildt, at de taber 0-1 til håbløse Levante.
Det undrer mig ikke, at Real Madrid flopper, for det gør de jo af og til. Men at de i en historisk kamp ikke magter at yde mere mod et hold langt under deres eget niveau, giver ingen mening for mig.

Det minder mig om, da Liverpool i sin tid sagde farvel til den stående udgave af The Kop inden en ombygning af Anfield Road. Der var talt om den kamp i månedsvis, fordi den var et historisk farvel til den særlige atmosfære på en legendarisk tribune. Og hvad skete? Liverpool tabte 0-2 til Norwich(?) i en kamp, hvor alle havde forventet, at spillerne ville gøre alt for at hædre The Kop med en flot indsats.

Nogle gange undrer fodboldspilleres psyke mig bare helt enormt.

[kvik]

Det undrer mig meget, at jeg altid først er træt når jeg vågner om morgenen.

[Galapogos]

Det undrer mig at man har valgt at parre Huxi Bak, i programmet Mondo på P3, med en dame med så dårlig humor, at selv Hr. Nørbygaard er morsom sammenlignet med hende.

Iben Raus...

[-smølle]

Det undrer mig, at Sonja Rindoms oversættelser af Carl Barks' fantastiske Anders And-tegneserier prises så højt, og nærmest ophøjes til selvstændig litteratur i en grad så de blev en del af kulturkanonen.

De er i bedste fald en direkte oversættelse, i værste en udrensning af alle morsomme sproglige finesser fra Barks' side, og hvor Barks' sprog stadig er voldsomt levende, er Rindoms oversættelser fyldt med stift skriftsprog og "forbistrede unger." Med det resultat, at udover at halvdelen af humoren er forsvundet, er sproget, i modsætning til Barks', helt forældet ved læsning i dag.

mvh,
-smølle